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中南财经政法大学武汉学院专业介绍:酒店管理 (专科类 )

发表时间:2017-09-21 13:45:41 文章来源:888亚洲城官网 www.srssn.com

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酒店管理(专科类)

旅游管理(酒店管理方向)(专科)

一、培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展,掌握现代酒店管理基础理论和专业知识,具有良好政治素质和酒店行业的业务素质,适应现代酒店服务、管理等第一线需要,具备良好专业意识和较强的酒店前厅、客房、餐厅和康乐等实践操作能力,并具有一定的酒店基层管理潜能、懂经营的高素质应用型人才。

二、专业特点及培养要求

本专业注重学生综合素质的培养,主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。本专业突出技能培训,学生在学习期间,将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

培养要求如下:

1.身体素质:女性160cm、男性170cm以上。具有健康的体魄,达到国家大学生体育合格标准;讲究卫生,有良好的心理素质。

2.具有坚定正确的政治方向,坚持四项基本原则;具有艰苦奋斗和献身的精神,热爱酒店管理专业;能够理论联系实际、开拓进取、勇于创新;

3.具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神;

4.掌握现代服务理念,了解现代服务业发展趋势;熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识;

5.熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规;具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力;

6.具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。

三、主干学科与主要课程

主干学科:管理学。

主要课程:管理学、微观经济学、现代酒店经营与管理、前厅与客房管理、酒店应用写作、酒店财务管理、酒店实用英语、酒店营销策划、酒店公共关系、酒店人力资源管理、世界知名酒店概况、办公自动化软件应用等。


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